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Etiqueta: Receta Cubana

Receta Ropa Vieja

!! Esta seccion sera actualizada Semanalmente con nuevas recetas de la chef !! “A ojo  de buen cubero”, esa era la respuesta que me daba mi madre cada vez que me dejaba deleitada en la mesa y preguntaba la receta, ja! como me molestaba aquello, pero con el tiempo...

Quimbombó

!! Esta seccion sera actualizada Semanalmente con nuevas recetas de la chef !! “A ojo  de buen cubero”, esa era la respuesta que me daba mi madre cada vez que me dejaba deleitada en la mesa y preguntaba la receta, ja! como me molestaba aquello, pero con el tiempo...

Carne de cerdo asada al horno

“A ojo  de buen cubero”, esa era la respuesta que me daba mi madre cada vez que me dejaba deleitada en la mesa y preguntaba la receta, ja! como me molestaba aquello, pero con el tiempo fui aprendiendo el arte de esta cocina casera,...

Sándwich cubano

En cuba simplemente se le llama sándwich  ha sido una tradición cubana desde el año 1930, cuando era uno de los platos típicos en todos los restaurantes de La Habana. Lo que lo hace diferente del sándwich americano es que a los cubanos nos gusta planchadito,...

Frituras de arroz

Frituras de arroz Las frituras de arroz son  recomendadas para servir de acompáñate a un plato de carne o pueden ser parte de una mesa de aperitivos. Ingredientes ½ taza de arroz 1 taza de agua 1 cucharadita de sal 1 taza de leche 1 cucharada de mantequilla Sal a gusto 1 cucharada de azúcar 5 huevos 16 cucharadas de galleta molida 1/ libra de manteca Elaboración Según...

Quimbombo cubano

Quimbombo cubano Hay una canción muy popular en cuba que dice el quimbombó se resbala para la yuca seca muy sugerente la letra,(: esa es la cubania ,bonche, juegos de palabras, doble sentidos, la alegría y el sabor que no pierde sus virtudes a pesar de los pesares. Ingredientes 2...

Boniatos rellenos

Boniatos rellenos con tasajos Un clásico cubano con la combinación del dulce del boniato y el salado del tasajo les gusta a todos. Ingredientes 2 libras de boniato 1 taza de aporreado de tasajo 3 huevos batidos 2 tazas de galletas molidas Elaboración Hierva el boniato por 20 minutos con azúcar y la sal....

Frituras de maíz tierno

Frituras de maíz tierno Ingredientes 1 taza de maíz tierno molido 1 huevo batido ½ cucharadita de anís molido(o machacado) 5 cucharadas de azúcar blanca ½ cucharadita de sal 1 taza de aceite vegetal Elaboración Combine todos los ingredientes, salvo el aceite. Tome la mezcla de a cucharadas para formar como bolitas. Fría en aceite caliente aproximadamente...

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