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Etiqueta: Pure escabeche

Pure de papas en escabeche

Pure de papas en escabeche Ingredientes 2 lb de papas 1 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de pimentón 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 ají rojo Aceite y vinagre Elaboración Salcoche las papas con su cascara. Pélelas, déjelas enfriar y píquelas en ruedas. Corte las cebollas y el ají en...

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