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Etiqueta: calamares

Calamares rellenos de calamar

Ingredientes Ocho calamares chicos Una cucharada de aceite Seis dientes de ajo Una cebolla Un tercio de  taza de ají pimiento cortadito Un tercio de taza de perejil cortadito Media  taza de puré de tomate Una cucharada de sal Una cucharada de vino seco Un octavo de cucharadita de orégano Cuatro cucharadas de pan o...

Calamares rellenos

Calamares rellenos Ingredientes 12 calamares medianos 3 unidades de queso de crema regular 2 berenjenas medianas 1 malanga o ñame  pequeño de jengibre, rallado 1 remolacha mediana, rallada 2 zanahorias ralladas ¼ de col, cortada a la juliana fina 6 dientes de ajos cortados muy finos 1 cucharada de hojas tiernas de apasote cortadas a la juliana fina 1...

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