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Etiqueta: arroz

Arroz Verde con Camarones

Ingredientes 650 g de arroz Cuatro pimientos verdes sin semillas y troceados Un diente de ajo Una cebolla Un lt y medio de caldo de pescado o mariscos 350 g de camarón  limpios 50 ml de aceite Sal y pimienta molida Preparación Pasar por una batidora eléctrica  los pimientos, el ajo y la cebolla....

Arroz moros y cristianos

Ingredientes Una lb de frijoles negros Seis tazas de agua Una libra de arroz de grano largo Una cebolla grande Cuatro dientes de ajo Un ají mediano picado Tres cucharadas de aceite vegetal Una cucharada de sal Medis cucharadita de orégano Un cuarto de cucharadita de comino Media cucharadita de pimienta Una hoja de laurel Dos cucharadas...

Arroz mar y tierra

Ingredientes 350 gm de arroz Cuatro cucharadas de aceite  oliva Una cebolla mediana cortada en jardinera mediana Un pimiento verde cortadoi en juliana 200 gm de carne de res picada en juliana finamente 200 gm de champiñones Media cucharada de pimentón dulce Un lt de caldo de res hirviendo 150g de camarones enteros Colorante...

Arroz indiana a la cubana

Ingredientes   348g de arroz 116 g de tocino 232 g de jamón 116 g de chorizo 15 ml de aceite 58 g de cebolla 4 g de ajo 86 g de tomate en pasta 28 g de tomate natural 10 g de ajíes 10 g de sal 10 g de pimentón 1 hoja de laurel 60 ml...

Arroz Congrí

Ingredientes Un cuarto de  kg de frijoles colorados Seis tazas de agua Un ají Un kg de masa de puerco Dos cucharadas de grasa de puerco Una cebolla Un ají Cuatro dientes de ajo Cuatro cucharaditas de sal Una cucharadita de azúcar Un cuarto de cucharadita de comino Un cuarto de cucharadita de orégano Medio kilogramo de...

Arroz con quimbombó

Ingredientes  Medio kg de quimbombó Cinco cucharadas de manteca Una cebolla Dos dientes de ajo Un pimiento verde Dos ó Tres ramas de perejil cortadito Cinco cucharadas de puré de tomate Un cuarto lb de jamón Un chorizo Un cuarto de lata de spam Un cuarto lb de carne de puerco Medio pollo o Un cuarto...

Arroz con Pollo a la chorrera

Ingredientes Un pollo de 1.5 Kg Tres cuartos de taza de aceite Cuatro cebollas Una ramita de perejil Un ají grande Dos dientes de ajo Doce tomates pequeños Una taza de vino seco Una cucharada de sal Cuatro tazas de caldo de pollo Media taza de azafrán, bijol o colorante amarillo Media cucharadita de comino Triturado Un...

Arroz con Pollo

Ingredientes   Un pollo de Tres lb cortado en pedazos Una cebolla cortada Cuatro dientes de ajo cortados Medio ají cortado Una cucharadita de comino Una cucharadita de orégano Una cucharadita de pimienta Una hoja de laurel Dos lb de arroz Valencia (grano corto ) Una  cerveza Una lata de 6 onzas de salsa de tomate Una...

Pudin de arroz

Les dejamos en esta ocasión con esta receta, que si bien no es muy común, es una verdadera delicia dentro de la repostería cubana, donde se gusta de hacer postre con el arroz, aquí pues le regalamos esta exquisita receta de pudin de arroz, fácil elaboración y...

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