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Ajiaco Criollo

Ajiaco Criollo Ingredientes Carnes ½ libras de tasajo ½ libras de gallina 1 libras de falda 1 libras de masa de puerco 1 lb de agujas de puerco 7 lt de agua Viandas 2 mazorcas de maíz ½ lb de malanga amarilla 2 plátanos verdes 1 libras de yuca 1 libras de boniato 1 libras de malanga blanca ½ libras de  ñame 2 plátanos maduros 2 limones Sofrito 2 cucharadas de manteca 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 ají grande 1 lata de salsa de tomate 2 cucharadita de sal aproximadamente Bolitas...

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