Calamares rellenos de calamar

Ingredientes Ocho calamares chicos Una cucharada de aceite Seis dientes de ajo Una cebolla Un tercio de  taza de ají pimiento cortadito Un tercio de taza de perejil cortadito Media  taza...

Arroz Verde con Camarones

Ingredientes 650 g de arroz Cuatro pimientos verdes sin semillas y troceados Un diente de ajo Una cebolla Un lt y medio de caldo de pescado o mariscos 350 g...

Arroz mar y tierra

Ingredientes 350 gm de arroz Cuatro cucharadas de aceite  oliva Una cebolla mediana cortada en jardinera mediana Un pimiento verde cortadoi en juliana 200 gm de carne de res...

Arroz Imperial

Ingredientes Tres tasas de arroz Medio pollo o la pechuga Medio Kg de jamón de cualquier tipo Medio Kg de camarones Dos tasas de vino blanco (también puede ser...

Arroz Frito especial

Ingredientes Una lb de arroz grano largo cocinado sin sal Media libra de jamón Una taza de camarones cocinados Dos huevos batidos y cocinados  revueltos Dos dientes de ajo...

Arroz con Camarones

Hola muchachos. Hoy les traigo otra excelente receta para mezclar el arroz. Esta ves lo haremos utilizando mariscos, mas específicamente, Camarones. La receta es...

Pargo Relleno

El pargo es una de los peces que mas nos gusta como comida a nosotros los cubanos. Son muy diversas las maneras en las...

Tomates Rellenos

Hoy explicaremos una receta poco común pero no menos sabrosa. Muchos pensaran que es algo complicado hacer tomates rellenos, pero les cuento que la...

Paella cubana

La paella es una receta originaria de España, pero lo cierto es que este plato se ha vuelto internacional y cada país ha adoptado...

Langosta Thermidor

La Langosta Thermidor es probablemente junto con el Enchilado de Langosta el plato mas popular de Cuba que se realiza con dicho marisco. Incluso...

Langosta con queso

La langosta en Cuba es utilizada de diferentes maneras en la mesa. La verdad es con la langosta se pueden realizar muchísimas recetas, y...

Camarones al Horno

Cuba es una isla rodeada de mar donde la pesca se da fácil. Por ello todos los alimentos provenientes del mar tienen un lugar...
Macarrones con Camarones al gratin

Macarrones con Camarones al Gratin

Ingredientes -1/2 lb. macarrones                                             -1/4 cdta. pimienta -3 tazas de agua hirviendo                               -1 yema de huevo -cda. sal                                                                   -1 cda. jugo de limón -2 cdas aceite                                                        -1 cda....

Arroz con Calamares

Ingredientes -2 cdas. Aceite -½ taza de vino seco -1 cebolla -1 lb. arroz -1 aji grande -2½ tazas de agua -2 dientes de ajo -1 cda. sal -1...
Receta de jambalaya

Jambalaya

Ingredientes  -3 cdas. Aceite                             -1 hoja de laurel -1 lb. camarones                         -½ taza de vino seco -¼ lb. jamón                                -1 cda. vinagre -1 cebolla -1½ taza d tomate al natural (despepitar y dejar en...

Enchilado de Langosta

!! Esta seccion sera actualizada Semanalmente con nuevas recetas de la chef !! “A ojo  de buen cubero”, esa era la respuesta que me daba mi madre cada vez...

Calamares rellenos

Calamares rellenos Ingredientes 12 calamares medianos 3 unidades de queso de crema regular 2 berenjenas medianas 1 malanga o ñame  pequeño de jengibre, rallado 1 remolacha mediana, rallada 2 zanahorias ralladas ¼ de col, cortada a...

Camarones Envueltos con Mayonesa Sazonada

Camarones envueltos con mayonesa sazonada Ingredientes 20 camarones 10 lascas de tocineta cortadas a la mitad Palillos de dientes Sal y pimienta Cascara de limón Para la mayonesa sazonada ¾ de taza de mayonesa 2...

Calamares rellenos en su tinta

Calamares rellenos en su tinta Ingredientes 12 calamares 1libra de jamón 1  cebolla pelada y picada 2 tomates frescos picados 1 aji verde sin semilla 2 dientes de ajo machacado 2 cucharadas de aceite de oliva ¼ cucharada...

Enchilado de Camarones

Enchilado de Camarones Ingredientes 2 libras de camarones ¼ taza de aceite de oliva 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 cucharadita de paprika ½ ají morrón verde 1 ají morrón rojo 1 lata de puré de...

Langosta Grille Cubana

Langosta Grille  Cubana Ingredientes 2 o 3 langostas medianas Sal y pimienta al gusto 1 taza de mantequilla Salsa blanca(vea receta en salsas) Elaboración Hierva la langosta en una cacerola con agua por...

Camarones en Salsa Blanca

Camarones en Salsa Blanca Ingredientes 3 Libra de camarones 2 tazas de agua Sal y pimienta a gusto Zumo de ½ limón 2 tazas de salsa blanca Elaboración Pele, lave y quítele...

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