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Recetas de Cocina

Variedad de recetas de cocina gratis para hacer en casa. Unete al Glotón Cubano y vuélvete un chef profesional aprendiendo nuestras ricas recetas.

Lasaña al Horno

La Lasaña es un plato típico de Italia, pero con el paso del tiempo se a convertido en un plato internacional que se come...

Aporreado de Tasajo

Ingredientes 348 g de tasajo 272 g de sofrito criollo 100 ml de aceite vegetal Tres g de pimentón dulce Un g de pimienta molida Medio g. de orégano Medio g....

Vaca frita

Receta de Vaca frita Ingredientes 3 tazas de agua 1 ½ libras de falda 2 cebollas peladas y picadas 1 cucharadita de sal ½ tazas de aceite de oliva 4 dientes de...

Salsa de mariscos

Sirva esta salsa con cualquier clase de mariscos y frutos del mar. Pruébela con pan cubano tostado Salsa de mariscos Ingredientes 1 taza de salsa bechamel(véase la primera...

Alcachofas a la parrilla

Ingredientes 4 alcachofas o alcauciles 1 zanahoria 1 cebolla ½ litro de caldo o agua 8 cucharadas de aceite 1 hoja de laurel 1 limón 1 rama de tomillo 3 cucharadas de vinagre sal y pimienta a gusto Elaboración Limpie las alcachofas, córtele...

Ajiaco Criollo

Ingredientes (para 5 personas) 145 gr de tasajo 145 gr de masas de puerco 87 gr.de tocino 145 gr de carne de gallina 190 gr planito pintón 190 gr de...

Pollo con queso a la crema

Hola muchachos. Hoy aprenderemos a preparar una Pollo con queso a la crema. Esta es una receta simple, económica y rápida, como dicen por...

Consomé de Apio

La característica principal de este consomé es el tiempo de cocción, ya que se obtiene luego de dejar reducir el líquido. Contiene muchos nutrientes, porque al...

Dulce de Platano

Les dejo aquí el ultimo de esta serie de dulces de frutas, esta vez se trata del plátano, o platanito maduro como le decimos...
Enchilado de Camarones Nitza Villapol

Enchilado de Camarones Nitza Villapol

La receta que hoy les traemos es una sabrosa receta de enchilado de camarones nitza villapol. Nitza Villapol Andiarena para quienes no la conocen, nacida...

Batido de Trigo

Batido de Trigo Ingredientes 1 taza de trigo 8 onzas de leche 2 cucharadas de azúcar 8 onzas de hielo picado Elaboración Coloque los ingredientes en la licuadora y bátalo por  3 minutos....

Cafiroleta

Ingredientes Tres tazas de boniato Dos tazas de agua Dos tazas de azúcar refino Una taza de jugo de naranja Un limón mediano Una copa de vino blanco Una ramita de...

Albóndigas

Ingredientes Una lb de carne triturada Dos cucharadas de cebolla triturada Dos cucharadas de ají triturado Dos cucharadas de puré de tomate Una taza de pan rallado o galleta...

Sopa de Maíz tierno

No existe nada mas rico y conveniente que una buena sopa de maíz para estos días de inviernos. Hoy les dejare el procedimiento para...

Ensalada de langosta varadero

Esta ensalada nos hace pensar en la cuba esplendida y turística. Hay un chiste cubano que dice Que todas las langostas se fueron de cuba...

Buñuelos de papas

Hola a todos amantes de la cocina cubana. En el día de hoy les traigo una receta derivada de lo que es uno de...

Dulce de calabaza

El dulce de calabaza es famoso no solo en cuba, en gran parte de Latinoamérica e incluso partes de Europa, la calabaza es utilizada en diversas formas...

Papas al Horno con cebollas

Hoy muchachos! Para hoy día les traigo varias recetas especiales, algunas de ellas bien conocidas por la gran mayoría en Cuba. Es el caso...

Arroz con pollo a la Chorrera

Esta es mi manera favorita de hacer el muy popular Arroz con Pollo cubano. Esta receta la aprendí a través del mas popular libro...

Picadillo con Berenjena

Picadillo con Berenjena Ingredientes 2 cucharadas de grasa(aceite o manteca) 1 ajo puerro o cebolla 1 pimiento 1 taza de carne molida ½ taza de puré de tomate 2 tazas de berenjena...

Pizza de tomate y pimiento

                                               ...

Pechuga de pollo a la Hawaiana

Pechuga de pollo a la Hawaiana Ingredientes 3 pechugas de pollo 1 huevo 1 taza de galleta molida 1 cucharadita de sal 2 tazas de aceite Salsa 1 taza de jugo de pina 2 cucharadas de jugo...

Pizza Cuatro Estaciones

Pizza Cuatro Estaciones Ingredientes aceite de oliva para engrasar y rociar 4 anchoas  en sal limpias y en filetes remojadas en agua fría 10 minutos y escurridas 100 gramos de...

Pure de papa con queso

Pure de papa con queso Ingredientes 2lb de papas 1 cucharada de sal 3 cucharadas de mantequilla 1 queso  de crema de 6 onzas Elaboración Hierva las papas y redúzcalas a puré .Añádale ...

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