Receta de Croquetas de Jamón

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Hoy les regalamos para su disfrute esta especial receta de croquetas de jamón creada por el Glotón Cubano. Les cuento que el otro día hacia una fiestesita en la casa, y decidí preparar estas croquetas, todos terminaron chupándose los dedos y pidiéndome que la publicara en el sitio web para tener acceso a mi receta secreta. Bueno pues aquí la comparto con ustedes, espero les quede tan rica como a mi. Como siempre les digo, que la disfruten, buen provecho!

Ingredientes para hacer croquetas de jamón

2 tacitas de jamón molido
1 cucharada de vino seco
1 cucharadita de cebolla
una taza de leche
tres dientes de ajo
2 cucharadas pequeñas de margarina o mantequilla
1/8 cucharada de pimienta ó más a preferencia
3/4 tacita de harina de trigo
Sal a preferencia

Para empanar

8 oz de pan rallado o galletica molida
dos huevos batidos

Método de preparación para croquetas de jamón

Muele el jamón con la cebolla y el ajo. Agrega los demás ingredientes salvo el huevo y el pan rallado. Mezcla todo muy bien y cocínalo a fuego bajo hasta formar una masa compacta como una bola. Déje enfriar, tómelo por cucharaditas y de forma de croquetas o bolitas a preferencia, pásalas por el huevo licuado y el pan molido 2 veces y fríelas en aceite muy caliente.

En dependencia del tamaño, la receta puede hacer mas o menos unas 20 croquetas de tamaño mediano.

Croquetas de jamón

 Acá les dejo una lista de algunas otras recetas de croquetas que tenemos publicada en el Glotón Cubano:

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