Puré de boniato

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Puré de boniato

Ingredientes

2 boniatos medianos
2 cucharadas de queso de crema

Elaboración

Pele los boniatos y córtelos en cubos. Ponga a hervir abundante agua con una pisca de sal y añádale el boniato cortado. Cuando estén bien tiernesitos, escúrrales el agua y píselos con un tenedor hasta hacer un puré. Agregue el queso de crema y mezcle bien.

Recomendaciones: Si sustituye la cucharada de sal por una de azúcar tendrá un postre delicioso muy nutritivo para sus niños.

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