Pollo con Cebolla y Vino Blanco
Ingredientes
¼ lb de mantequilla
2 pollos cortados en octavos
1 ½ de cebolla blanca
1 cucharada de sal
¼ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de sal de ajo (opcional)
1 ½ taza de vino blanco
Elaboración
Caliente la mantequilla y dore en ella los pedazos de pollo. Polvoréalo con la sal, pimienta y sal de ajo. Coloque las cebollas peladas pero enteras entre los pedazos de pollo. Agréguele el vino. Tape bien la cacerola y cocínelos a fuego medianoaproximadamente 40 minutos. Da 6 a 8 raciones.
Recomendaciones: Si desea una salsa más espesa envuelva los pedazos de pollo en harina antes de dorarlos en la mantequilla.
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