Pollo a la naranja

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Pollo a la naranja

Ingredientes

1 pollo mediano o grande
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 cucharaditas de sal
¼ cucharadita de pimienta
1 naranja dulce
3 cucharadas de grasa(aceite o manteca)

Elaboración

Limpie el pollo y córtelo en 4 u 8 pedazos de acuerdo con su tamaño. Adóbelo con cebolla, ajo machacado, sal, pimienta y la mitad del jugo de naranja. Déjelo en ese adobo aproxiadamente,2 horas. Dore los pedazos de pollo en la grasa caliente y añádale los ingredientes del adobo ,deje que la cebolla  se sofría un poco. Agréguele el liquido del adobo y el jugo de la otramitad de la naranja. Tápelo y déjelo cocinar a fuego mediano, durante 30minutos.Destapelo unos minutos antes de servirlo para que se dore.

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