Pizza de tomate y pimiento

0

                                                                              Pizza de tomate  y pimiento

Ingredientes
100 g cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
4 cucharadas aceite
500 g tomates
2 cucharadas concentrado de tomate
1 cucharadita de tomillos seco
125 cc caldo
4 cucharadas vino blanco
540 g de queso mozzarella
1 base de pizza

Elaboración

Pelar la cebolla y el ajo. Cortar la cebolla en dados. Limpiar los pimientos, retirar los filamentos y las semillas y cortarlas en tiras. Reservar unas cuantas tiras y rehogar el resto en el aceite junto con la cebolla. Incorporar el ajo majado. Escaldar los tomates, pelarlos y cortarlos en dados y añadirlos al pimiento. Incorporar el tomate concentrado, el tomillo, el caldo y el vino blanco. Cocer a fuego lento 10-15 minutos.

Estirar la masa sobre una superficie enharinada. Colocarla sobre una bandeja enmantequillada. Estirar los bordes hacia arriba y pinchar con tenedor.Repartir los pimientos por encima de la masa. Cubrir con el queso cortado en rodajas y hornear 20-30 minutos en horno precalentado. Decorar con las tiras de pimiento y servir.

¿Qué tan útil fue esta publicación?

¡Haz click en una estrella para puntuarla!

Calificación media / 5. Cantidad de votos:

Como has encontrado útil esta publicación....

¡Síguenos en las redes sociales!

Sentimos mucho que este articulo no fue útil para usted

Déjanos mejorar este articulo!

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here