Papas al gratín

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Ingredientes

– 1/2 kg de papas
– 1 cucharada de queso rallado
– 1/2 cebolla cortada en pluma
– pimienta
– orégano
– 2 huevos
– 1/2 tarro de crema
– 1/2 taza de leche
– 150 gr de jamón
– 4 cucharadas de aceite

Instrucciones

Lave las papas y pónga a cocer sin pelar. Sáque la piel y corte en rodajas de 1/2 centímetro de ancho. Coloque la tercera parte de ellas en el fondo de una fuente para horno. Fría la cebolla en la mitad de el aceite, a fuego lento. Coloque la mitad de ella sobre la capa de papas y ponga la mitad de el jamón picado en trozos.

Ponga otra capa de papas, la otra porción de cebolla y jamón, cubra con las últimas papas y encima vacié la siguiente preparación. Bata los huevos enteros, la crema, la lecheaceite,queso rallado, pimienta, oregano y sal. Vacíe sobre el guiso, espolvoree queso rallado y ponga al horno para dorar.

Raciones

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