Panetela de almendras

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Aquí ya les presentamos un postre típico cubano, es un clásico, que pocas madres han dejado de hacer, quien no ha probado en Cuba una buena panetela casera echa por mama o abuela. Pues aquí les dejamos esta exquisita receta que hemos querido compartir con el mundo entero, sienta el sabor de cuba, cocínelo, sírvalo y disfrute.

Panetela de almendras

 Ingredientes

½ libra  de almendras
2 tazas de azúcar refino 400gr
6 unidades de yema de huevos
3 unidades de clara de huevos

Elaboración

Batir las yemas e ir añadiéndole el azúcar. Incorporarle las almendras. Batir las claras a punto de merengue y adicionarlas a la mezcla anterior. Verter en un molde forrado con papel engrasado y hornear a temperatura moderada durante 40 minutos. Probar con un palillo que salga seco.

Recomendaciones. Usted debe dejar refrescar un tiempo prudente antes de guardar la panetela en el refrigerador, también es bueno decirle que si es de su deseo decorar su panetela, puede hacerlo con merengue, frutas, incluso puede picarla por el entro y acompañarla con natillas, para gusto se hicieron los colores, pues escoja usted, buen provecho.

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