Pechugas de Pollo a la Hawaiana

Hola a todos! Hoy les traigo una receta muy especial que aprendí en casa de mi mas querida amiga, Carmita. Ella muy cortésmente accedió...

Arroz con Camarones

Hola muchachos. Hoy les traigo otra excelente receta para mezclar el arroz. Esta ves lo haremos utilizando mariscos, mas específicamente, Camarones. La receta es...

Arroz con pollo a la Chorrera

Esta es mi manera favorita de hacer el muy popular Arroz con Pollo cubano. Esta receta la aprendí a través del mas popular libro...

Piñon

El Piñón es uno de los platos mas tradicionales de Puerto Rico. A los boricuas les encanta el Piñón, pero la verdad es que...

Garbanzos Secos

Los Garbanzos son unos de mis potajes favoritos. Lo mejor de todo es que existen muchísimas maneras de preparar unos buenos Garbanzos, como es...

Coffee Cakes cubanos

Con el nombre de "Coffee Cakes", se designa una gran variedad de panecillos rápidos o de levadura que se sirven con el café a...

Carne Guisada

Este es un plato Puertorriqueño que aprendí en un libro llamado "Cocina Criolla" y al cual le he dado mi propio toque cubano. Espero...

Chuletas Empanadas

Hola muchachos! Hoy comenzaremos el día con una receta sumamente simple. Se trata de las Chuletas Empanadas. El procedimiento es rápido y con muy...

Budin de Atun

Hola cubanos de todo el mundo. Hoy les mostrare como preparar una riquísima receta Boricua, cuyo procedimiento aprendí acá en Miami a través de...

Croquetas de Pollo Calle Obispo

Obispo es una legendaria calle en La Habana Vieja. Allí se encontraba gran parte de la sociedad cubana para compartir en lugares como el...

Pudin de Pasas

Los pudines probablemente son de los postres mas preparados en la Cuba actual. Hoy les mostrare la receta de una de mis versiones preferidas,...

Flan de Leche Condensada

La Leche Condensada es un elemento que se ha vuelto muy común en los postres cubanos. El flan es uno de esos dulces donde...

Torrejas Gallegas

Hoy aprenderemos como se preparan unas Torrejas Gallegas. Espero les guste. Ingredientes 1/2 libra de pan francés (de agua) previamente viejo 1 taza de leche ...

Flan de jugo de Piña enlatado

En nuestra web podrás encontrar muchas maneras de preparar un flan. Esta que hoy estamos compartiendo es una nueva versión que hemos realizado del...

Carne Empanada

Hola muchachos! Hoy aprenderemos otra receta bastante simple. A nosotros los cubanos nos encanta empanizar las carnes, ya sea de cerdo, res, pollo o...

Caldo Gallego

Estamos entrando en temporada de invierno, y la verdad que en los últimos días hemos sentido bastante frío acá en Miami y según me...

Arroz con Leche

El Arroz con Leche es uno de los dulces mas típicos de Cuba, y todo Centroamérica. Y es que esta receta es tan simple,...

Bolitas de Queso

Las bolitas de queso son un entremés muy común en la gastronomía cubana. Restaurantes como el Emperador, El Polinesio y El monseñor son lugares...

Sofrito basico para añadir a los granos

El sofrito es casi indispensable en la cocina cubana. Ya tenemos una receta en nuestra web, pero esta que compartiremos ahora es mucho mas...

Besitos de coco

Hola a todos los amantes de la cocina cubana. Hoy les traigo una receta especial. Se trata de un dulce cubano al cual se...

Pollo en Fricase

Esta es una de las maneras mas populares de hacer el pollo en Cuba. En este caso debe tener en cuenta varios requisitos para...

Pollo con queso a la crema

Hola muchachos. Hoy aprenderemos a preparar una Pollo con queso a la crema. Esta es una receta simple, económica y rápida, como dicen por...

Pollo encebollado

El pollo es por mucho la carne que mas se consume en Cuba. No por gusto nuestra cocina esta repleta de recetas que incluyen...

Papas con leche y queso al horno

Para concluir el día les traje una tercera variación de estas recetas con papas al horno. Esta mezclaremos las papas con otros ingredientes que...

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