Frituras de yuca

Frituras de yuca Estas frituras son más que deliciosas, quedan muy ricas y son una de las mas famosas dentro de la comida cubana. Ingredientes 1 libra...

Frituras de harina

Frituras de harina de maíz Ingredientes 1 taza de harina de maíz ( cruda) 2 huevos 1 cucharada de sal 6 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina de trigo 4...

Tamales cubanos

Tamales cubanos explicados paso a paso: Este es uno de los platos más típicos de nuestra bellísima isla. Se hacen de muchas maneras, con chicarrones, carne,...

Empanadas cubanas

Empanadas cubanas explicadas por pasos: Siempre se preparan fritas. Esta receta es considerada por las personas más longevas de la isla como una de las mas...

Croquetas Cubanas

Croquetas Cubanas  la receta explicada por pasos: En este sitio podrá encontrar numerosas recetas de croquetas, van desde pescado ,carnes y arroz hasta estas que son preparadas  con...

Fricase de pollo

Fricase de Pollo Cubano Receta explicada  paso a paso: Es una receta de bohío, como decimos nosotros. Aunque a todos cubanos nos encanta esta carne ripiada nos viene desde...

Pavo Relleno

Pavo Relleno Muy a lo americano. Con lo que sobre del pavo  usted podrá hacer al otro día deliciosos platos  muy fáciles como el pastel ...

Rollitos de jamon

Rollitos de jamón con piña Ingredientes 1 piña 1 ½ taza de azúcar blanca ½ taza de agua 1 lb jamón prensado ½ taza de azúcar prieta fina 3 cucharadas de almíbar de las pinas 1 cucharadita de vinagre 1 cucharadita...

Frita cubana

Frita Cubana Las fritas fueron muy populares desde los años 40 hasta los años 60.Una de las calles más famosas de la Habana es la...

Arroz frito

Arroz frito Ingredientes 3 tazas de arroz 4 ½ taza de agua 3 cucharadas de aceite 3 dientes de ajo ¼ cucharadita de jengibre 1 libra de carne de puerco ahumada 6 huevos 3 o 4 cucharaditas de...

Churros

Churros Ingredientes 1 cucharadita de sal 1 taza de leche 1 taza de gua 1 cucharada de mantequilla 2 tazas de harina Elaboración Ponga a fuego la leche con el agua, mantequilla y sal....

Quimbombo cubano

Quimbombo cubano Hay una canción muy popular en cuba que dice el quimbombó se resbala para la yuca seca muy sugerente la letra,(: esa es...

Fufu de Platano pinton

Fufú de Plátano pintón Que gracioso el nombre de esta receta. Cuando éramos niños recuerdo que mi mama nos decía que había hecho un fufú de...

Mariquitas de platano

Mariquitas de plátano Las Mariquitas son lascas muy finitas de plátanos verdes, perfectas para servir como aperitivo. Son tan populares que hasta las encontramos en...

Leche con chocolate

Leche con chocolate Ingredientes 1 litro de leche entera 1 tacita pequeña de agua Azúcar a gusto 230 gramos de chocolate Elaboración En un jarrito disuelve el chocolate con el agua cuando se disuelva, pon...

Cafe con leche

Cafe con leche Ingredientes 1 taza de leche 3 cucharadas de café  Elaboración   Calentar leche preferentemente a baño maría o a fuego directo cuidando de que no hierva...

Café cubano

Café cubano Ingredientes 3/4 taza de café. 1 cucharada de ron. Chocolate en rama. Elaboración Llenar una taza grande con 3/4 de café.Luego, colocar 1 cucharada sopera de Ron, derramándolo...

Boniatos rellenos

Boniatos rellenos con tasajos Un clásico cubano con la combinación del dulce del boniato y el salado del tasajo les gusta a todos. Ingredientes 2 libras de...

Boniato frito

Boniato frito Esto es más que clásico, no necesita presentación. Ingredientes 1 libra de boniato 1 taza de aceite vegetal Sal a gusto Elaboración Pele el boniato y córtelo en rodajas de aproximadamente...

Yuca frita

Yuca frita El sabor característico de la yuca frita permite acompañarlo con cualquier plato. Por ejemplo la clásica carne con papa puede ser acompañada con...

Ñame con mojo

Ñame con mojo En Cuba se dice que cuando la persona es bruta y no sabe nada, pues es un "ñame". Sin embargo esta vianda...

Yuca con mojo

Receta de Yuca con mojo Ingredientes 2 tazas de agua 1 cucharada de sal 1 libra de yuca pelada y cortada en trozos 3 dientes de ajo 2 cucharadas de manteca Jugo de dos...

Malanga con mojo

Malanga con mojo Ingredientes 1 litro de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de jugo de limón 1 libra de malanga pelada y cortada 3 dientes de ajo 2 cucharadas de manteca Jugo de dos naranjas...

Torrejas en almíbar

Otro de los dulces caseros clásico de la isla, para mi uno de mis preferidos, un sabor inigualable que pareciera siempre se nos acaban rápido las...

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