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Glotón Cubano

Papas revueltas con huevos

Ingredientes 4 papas grandes 3 huevos aceite de Oliva Sal Instrucciones Patatas revueltas con huevo, tal cual suena y así de simple. Un plato sencillo, De toda la vida y hecho con dos ingredientes que suelen gustar a todos. Pelamos y cortamos las papas en ruedas de más o menos un...
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Queso Cottage

Ingredientes 8 tazas de Yogur 1 cucharada de sal Instrucciones Colocar el yogur en un recipiente y ponerlo en baño María durante el tiempo necesario hasta que se corte y se cuaje. Verterlo en un saquito de lienzo remojado y exprimido. Dejarlo escurrir hasta que tenga la firmeza deseada. (A...
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Pavo Relleno con Arroz congrís

Ingredientes -1 pavo de 8 lbs. -3 dientes de ajo -2 cdtas. Sal -¼ cdta. Pimienta -¼ cdta. Comino -1 cdta. Orégano -1 naranja agria -½lb. frijoles negros -4 tazas de agua                -ají grande -2 tiras de bacon                             -2 cdtas. Sal    -½ cebolla                                         -1 hoja de laurel  ...
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Pavo Relleno

Ingredientes -1 pavo de 18 lbs. -3 dientes de ajo -1 cda. sal -½ cdta.  pimienta -2 naranjas agrias -½ lb. mantequilla Relleno: -1lb.  jamón -1lb. castañas asadas -1 lb. pan de  leche -1 taza de leche -1 taza de nueces o almendras -1 taza de vino seco -1½ taza...
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Papas al gratín

Ingredientes – 1/2 kg de papas – 1 cucharada de queso rallado – 1/2 cebolla cortada en pluma – pimienta – orégano – 2 huevos – 1/2 tarro de crema – 1/2 taza de leche – 150 gr de jamón – 4 cucharadas de aceite Instrucciones Lave las papas y pónga a cocer sin...
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Crema de aguacate

Ingredientes 1   aguacate 12 dientes de ajo 4   cucharadas de aceite de oliva 2   cucharaditas de jugo de limón Raciones 10 Instrucciones Aplastar el aguacate hasta obtener una pasta. Machacar los dientes de ajo junto con la sal. Añadir poco a poco el aceite revolviendo hasta que espese. Adicionar el jugo de limón. Mezclar...
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