Caldo de vegetales

Aquí lo dejamos con un buen caldo de vegetales, ideal para levantarse de la cama tras una gripe muy fuerte y especial para sus niños, está lleno de...

Caldo de res

Caldo de res Ingredientes ½ libra de falda 6 tazas de agua 1 hueso grande para sopa 1 cucharada de sal 3 dientes de ajo triturados 3 tomates pelados y cortados 3 ajíes...

Caldo de pollo

Caldo de pollo Ingredientes ½ pollo cortado en cuartos (con los menudos) 6 tazas de agua 2 tomates pelados y picados 1 cucharadita de sal 1 ají verde picado y sin...

Caldo básico

Caldo  básico Ingredientes 1 libra de carne de res 1 libra de hueso blanco 2 litros de agua 1 cucharada de sal 1 cebolla, cortada en cuatro 1 pimiento verde, sin semilla, cortado...

Salsa Holandesa

Salsa Holandesa Ingredientes 2 cucharas de mantequilla 3 yemas de huevo batidas 2 cucharadas de harina blanca 1 taza de leche 1 cucharadita de sal ¼ cucharada de pimienta 1 cucharadita de sumo de limón 1...

Salsa vinagreta

Esta salsa se utiliza normalmente como aliño a las ensaladas, es básicamente una ensalada para acompañar vegetales crudos, hervidos o hechos a la parrillada,...

Aliño francés

Este aliño va bien con platos con huevos duros y todas  las viandas, vegetales y verdurasHervidas. Aliño francés Ingredientes: 3 cucharaditas de vinagre blanco 1 cucharadita de sal ¼...

Aliño Básico

Aliño Básico Ingredientes: 3 cucharadas de vinagre blanco ½ cucharaditas de sal ¼ cucharadita de pimienta 6 cucharadas de aceite de oliva Elaboración: Mezcle el vinagre la sal y la pimienta mézclelo...

Salsa de requesón

Salsa de requesón Ingredientes ½ taza de requesón ½ taza de leche evaporada sin diluir 2 cucharadas de jugo de limón verde y fresco 1 cucharada de azúcar 1/8 cucharadita...

Salsa para frutas

Salsa para frutas Ingredientes 4 tomares grandes mojados, pelados y finamente picados 1 cucharadita de cebolla muy finamente picada 1 taza de mayonesa ¼ cucharadita de sal 2 cucharadas de...

Salsa rusa

Salsa rusa Ingredientes ½ taza de mayonesa 1 ½ cucharada de limón  fresco 2 cucharadas de Kétchup ¾ cucharadas de salsa inglesa Elaboración Mézclelo todo y vetarlo sobre una lechuga con...

Salsa Mayonesa

Salsa Mayonesa Ingredientes A-1 ½ cucharadita de azúcar 1 cucharadita de mostaza ¼ cucharadita de sal Pizca de pimienta B-2/3 taza de aceite de oliva 1 cucharadita de jugo de limón fresco Elaboración Ponga...

Salsa cubana

Es una salsa de colores vivos, fresca y ligera como pocas. El tomate suaviza el sabor picante de los pimientos. Va bien con las...

Salsa francesa

Salsa francesa Ingredientes ½ taza de aceite oliva ¼ taza de vinagre ½ cucharadita de sal 1/8 cucharadita de polvo de pimienta 1 cucharadita de azucar Elaboracion Cocinalo todo y sirvalo frio

Ensalada de melón

Ensalada de melón Ingredientes 2 melones maduros 2 tazas de fresas frescas 1 lechuga 1 taza de mayonesa ½ taza de  requesón o queso flanco Elaboración Parta los melones por la mitad....

Delicia de Piña

Delicia de Piña Ingredientes 1 piña, bien grande 2 tazas de ensalada de frutas de lata bien escurridas 1 toronja en gajos 2 naranjas en gajos 1 plátano de fruta Mayonesa 6 cerezas marrasquinos   Elaboración Corte...

Ensalada de aguacate y frutas frescas

Ensalada de aguacate y frutas frescas Ingredientes 3 aguacates 1 taza de piña cortada en pequeños pedacitos 1 taza de uvas sin semillas, peladas 2 naranjas, peladas y cortadas...

Ensalada Ilusión

Ensalada Ilusión Ingredientes 2 melones maduros ½ taza de requesón o puede ser queso flaco 2 cucharaditas de mayonesa para cada platico 6 guindas o cerezas marrasquinos Elaboración Lave los melones...

Ensalada Tropical

Ensalada Tropical Ingredientes ½ col 1 pepinillo 1 pimiento verde sin semillas Salsa francesa (ver receta en salsas de ensaladas) 6 cebollitas pequeñas 6 rábanos 1 aguacate grande Elaboración Lave y desmenucé la col....

Ensalada de huevos y cebolla

Ensalada de huevos y cebolla Ingredientes 1 lechuga 4 cebollas 8 huevos duros 1 tomate maduro 1/3 taza de queso parmesano rallado 1 lata de punta de espárragos Salsa francesa(Ver en salsas...

Ensalada de aguacate

Ensalada de aguacate Ingredientes 3 aguates grandes partidos por la mitad, a lo largo Salsa 4 tomates pelados y picaditos 1 cucharada de cebolla muy bien picadita 1 taza de mayonesa 1/8 cucharadita...

Ensalada de Estación

Receta "Ensalada de Estación" Ingredientes: - 1 aguacate - 2 tomates - 10 hojas de lechuga - Aceite de Oliva - Sal - Vinagre - Cebolla Elaboración: 1- Lavar bien el aguacate, los tomates y las...

Ensalada de tomates sol

Esta ensalada es como un sueño de verano griego. Ensalada de tomates sol Ingredientes: 4 tazas de agua 3 papas pequeña peladas y cortadas en cuadrados 1 cebolla pelada y...

Ensalada de pollo a lo cubano

Mis recuerdos de la ensalada de pollo era verlas servidas en las fiestas de cumpleaños. Las  preparaban para las mamas que acompañaban a sus nenas a...

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