Pizza de Chorizo

Pizza de Chorizo Ingredientes aceite de oliva para engrasar y aliñar 200 gramos  de chorizo  sin la piel 50 gramos de peco riño recién rallado una ración de masa de pizza harina para...

Pizza de Endibia

Pizza de Endibia  Ingredientes  2 cucharadas de aceite y un poco más para engrasar 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado 100 gramos de tomates pelado y picado 4 endivias limpias y separadas en...

Pizza Blanca

Pizza Blanca Ingredientes Aceite de oliva para engrasar y rociar 1 ración de masa de pizza harina para espolvorear 150 gramos de mozarella en dados 150 gramos de queso  taleggio en dados 1...

Pizza de Patata

Pizza de Patata Ingredientes  3 patatas grandes aceite de oliva para engrasar y rociar 1 ración de masa de pizza harina para espolvorear 200 gramos de panceta en dados 50 gramos de virutas de...

Pizza Marinera

Pizza Marinera Ingredientes Aceite  de oliva para engrasar 1 ración de masa de pizza harina para espolvorear 50 g de mozarella en dados 50 g de salami italiano en dados 25 g de jamón...

Pizza Napolitana

Pizza Napolitana Ingredientes aceite de oliva para engrasar y rociar una ración de masa de pizza harina para espolvorear 5-6  tomates pelados y picados 150 gramos de mozarella en lonchas una pizca de orégano...

Pizza Margarita

Pizza Margarita Ingredientes para la masa 225 g de harina, y un poco más para espolvorear 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura seca instantánea 1 cucharada de aceite de oliva, y un poco...

Pizza de Champiñones

Pizza de Champiñones Ingredientes 3 cucharadas de aceite de  oliva un poco más para  engrasar 350 g de champiñones en laminas Perejil picado 1 diente de ajo picado 1 ración de masa de pizza harina para...

Calzone

Calzone Ingredientes Aceite  de oliva para engrasar 1 ración de masa de pizza harina para espolvorear 50 g de mozarella en dados 50 g de salami italiano en dados 25 g de jamón cocido,...

Pizza Hawaiana

Pizza Hawaiana Ingredientes de la masa 1 Kg. de harina 2 cucharadas de levadura ½ taza de aceite 1 cucharada de azúcar ½ cucharadita de sal Agua tibia la necesaria Ingredientes salsa 1 Lt. de...

Masa de Pizza

Masa de Pizza Ingredientes  250 g de harina, preferiblemente del tipo 00 y un poco más para espolvorear 3/4 de cucharadita de sal 15 g de levadura fresca 120 ml de agua...

Pizza Cuatro Estaciones

Pizza Cuatro Estaciones Ingredientes aceite de oliva para engrasar y rociar 4 anchoas  en sal limpias y en filetes remojadas en agua fría 10 minutos y escurridas 100 gramos de...

Pizza de tomate y pimiento

                                               ...

Parrillada de Camarones Grandes

Parrillada de camarones grandes Ingredientes 12  camarones grandes ½ vaso de aceite de oliva 1 cebolla grande rallada Jugo de limón Ajo, orégano, perejil Sal y pimienta a gusto Elaboración Utilizando unas tijeras fuertes de cocina, corte las ligaduras...

Conejo a la vasca

Conejo a la vasca Ingredientes 1 conejo 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 cucharadas de vinagre Aceite en cantidad necesaria Elaboración Prepare el conejo y ábralo a la mitad, rocíelo con vinagre y...

Brochetas de conejo con panceta

Brochetas de conejo con panceta Ingredientes ½ kg carne de conejo (muslos y lomo) 1 kg de papas ½ kg de cebollas Pan rallado en cantidad necesaria ½ kg de panceta ahumada...

Chuletas a la sevillana

Chuletas a la sevillana  Ingredientes: 4 chuletas ½ taza de aceite y ½ de vino blanco ¼ de taza de nueces ralladas Jamón cortado en lonjas medianas 1 ½ taza de...

Jamón a la parrilla

Jamón a la parrilla Ingredientes: 600 gramos de jamón de su preferencia picado en lonjas gruesas (sugerimos el York) 1 limón 1 naranja ½ vaso de vino blanco 1 cucharada de mostaza preparada Gotas...

Salchichas a las brasas

Salchichas a las brasas Ingredientes 1 salchicha (grande de su preferencia) 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de mantequilla 1 lata de cerveza negra (da más sabor) ½ taza de miel 2 a 3 cucharadas de mostaza...

Berenjena asada

Berenjena asada Ingredientes 1 berenjena 1 pimentones (pimiento) 4 dientes de ajo 1 cucharada de sal 1 cebolla Elaboración Haga una abertura en la berenjena e inserte el ajo, entonces cubra la berenjena con...

Yuca al ajillo

Receta de Yuca al ajillo Ingredientes 1 kilo de yucas o papas peladas y cortadas en trozos grandes 1 cabeza de ajo pelada, separado en dientes y machacado ½ taza de aceite de...

Alcachofas a la parrilla

Ingredientes 4 alcachofas o alcauciles 1 zanahoria 1 cebolla ½ litro de caldo o agua 8 cucharadas de aceite 1 hoja de laurel 1 limón 1 rama de tomillo 3 cucharadas de vinagre sal y pimienta a gusto Elaboración Limpie las alcachofas, córtele...

Salmonete a la parrilla

Salmonete a la parrilla Ingredientes 1 kg. de salmonetes muy frescos limón, aceite de oliva y sal a gusto Elaboración Ponga la parrilla a calentar untada con un poco de aceite de oliva;...

Pescado a la parrilla

Pescado a la parrilla Ingredientes 4 filetes de merluza 25 gr de mantequilla derretida 1 cucharada de jugo de limón sal y pimentón en polvo Elaboración Caliente la parrilla. Lave el pescado, séquelo y...

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