Ñame con mojo
En Cuba se dice que cuando la persona es bruta y no sabe nada, pues es un «ñame». Sin embargo esta vianda es riquísima con mojo.
Ingredientes
1 litro de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de jugo de limón
1 libra de ñame pelado y cortado en 3 trozos
3 dientes de ajo
2 cucharadas de manteca
Jugo de dos naranjas agrias
Elaboración
Ponga a hervir el agua con la sal y el limón en una cacerola. Agregue el ñame. Hierva por 40 minutos. Para hacer el mojo machaque bien los ajos y dórelos ligeramente en una salten con manteca. Añada el jugo de las naranjas agrias y quítelos del fuego. Viértalo caliente sobre las malangas hervidas ya en una fuentes. Comer bien calientico.
¿Qué tan útil fue esta publicación?
¡Haz click en una estrella para puntuarla!
Calificación media / 5. Cantidad de votos:
Sentimos mucho que este articulo no fue útil para usted
Déjanos mejorar este articulo!
Gracias por tu opinión!
