Macarrones con Queso

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Los macarrones con queso son una comida bien americana. Los cubanos de Miami como todos los latinos que viven en esta gran ciudad, adoptamos determinadas costumbres en cuando a comida se trata a medida que va pasando el tiempo. El pavo no puede faltar en la noche buena, y a mi no me pueden faltar mis macarrones. Hoy en el Glotón aprenderemos paso a paso a preparar este delicioso plato.

Ingredientes

  • 1/2 libra de macarrones
  • 2 litros de agua
  • 1/4 libra de mantequilla
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/2 libra de queso americano
  • 3 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 4 tazas de leche

Como se preparan los Macarrones con Queso

  1. Ponga a hervir el agua con la sal y el aceite
  2. Cuando hierva agregue los macarrones y déjelos hervir durante 20 minutos a fuego alto
  3. Sáquelos y escúrralos
  4. Mientras los macarrones hierven, preparare la salsa en la siguiente manera: En una cacerola derrita a fuego bajo la mantequilla, agregue la harina y mezcle. Añada la leche y la sal. Nueva a fuego moderado hasta que hierva y espese un poco
  5. Coloque en un molde de cristal de hornear los macarrones combinados con la salsa y alterne con el queso cortado en rebanadas bien finas
  6. Tape el molde y hornee en horno de temperatura moderada a 350 grados F durante unos 30 minutos

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