Lengua Asada

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Lengua Asada

Ingredientes

1 lengua de res
1, libra de mantequilla(1 cucharada)
1 cucharada de sal
1 cebolla picada
¼ libra de Bacon picado en tiras
1 hoja de laurel
8 tomates pelados y picados
1 taza de vino seco

Elaboración

Coloque bastante agua en una cacerola y cocine la lengua por 20 minutos. Déjela enfriar y quítele la piel. Ponga la mantequilla en un sartén y la lengua a dorar con esta por 5 minutos por cada lado, sazónela con sal y agréguele la cebolla picada, el Bacon, la hoja de laurel y los tomates. Luego agréguele la taza de vino seco. Cocine por unos 30 minutos a fuego lento hasta que este cocinada. Servir bien caliente.

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