Enchilado de Camarones Nitza Villapol

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La receta que hoy les traemos es una sabrosa receta de enchilado de camarones nitza villapol.

Nitza Villapol Andiarena para quienes no la conocen, nacida el 20 de noviembre de 1923 – 20 de septiembre de 1998, fue chef, maestra, escritora de libros de cocina y presentadora de televisión en Cuba. Algunos la han llamado cubana Julia Child por su habilidad para comunicar las artes culinarias a una audiencia popular, sin mas aquí les dejo su receta.

Ingredientes para preparar enchilado de camarones Nitza Villapol

Un cuarto tacita de óleo
1/Four de tacita de perejil picado y bien fresco
Un cuarto tacita de salsa de tomate
3 dientes de ajo
Una cucharada de salsa inglesa
{Dos} Libras de Camarones enjuagados
Una cebolla
Un cuarto de tacita de vino blanco seco
Una cucharadita de vinagre
Sal y Pimienta negra molida a preferencia
1 hoja de laurel
Una cucharada de salsa tabasco
Un pimiento
Un cuarto tacita de ketchup

Como hacer Enchilado de Camarones Nitza Villapol

1- Ponemos un sartén bien grande a fuego medianamente-alto, después ponemos a calentar la grasa, añadimos el ajo aplastado, luego añadimos cebolla y pimiento bien cortaditos, añadir la porción de sal y  pimienta a preferencia.

2- Agitamos para que de esa manera se combinen los ingredientes y cocinamos por Dos minuticos hasta que la cebolla se ponga trasparente.

3- Mientras tanto vamos agregando la salsa de tomate, vino, ketchup, vinagre, 1 hoja de laurel, perejil y una cucharada de salsa inglesa.

4- Lo juntamos bien todo, ponemos la tapa al sarten y bajamos la candela, dejamos cocinando por 10 minuticos ya casi vamos concluyendon la preparacion del enchilado de camarones Nitza Villapol.

5- Mientras tanto iremos usando otra sartén pequeña y con un poquito de óleo cocinamos durante {dos} minuticos los camarones, finalmente, los agregamos a la salsa y cocinamos de 3 a 5 minuticos más.

6- Cuando ya este acabando en lo últimos minuticos de cocinar si deseas podéis añadirle una cucharada de salsa tabasco, si es en caso que te gusta que el enchilado quede un poquito picante.

7- Y ya terminaron listos los camarones enchilados al estilo cubano. Recomiendo dejar descansando 5 minuticos antes de que vayas a servirlo para que de esa manera se refuerce el paladar.

opcional:

Para terminar podéis añadir los camarones directamente a la salsa y dejarlos cocinar por 5 minuticos.

Deberías saber que los camarones no deberían cocinar por demasiado tiempo porque le cambia plenamente la contextura y sabor.

En el suceso que la salsa sea muy solida a tu preferencia añadele un poquitico de agua hasta alcanzar la solidez que a usted le gustaría.

Y bien asi concluimos Como hacer un rico enchilado de camarones Nitza Villapol.

Enchilado de Camarones Nitza Villapol
Enchilado de Camarones Nitza Villapol

Fuente: 

 

 

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