Croquetas de jamon

1

La receta de  croquetas de jamón es una de las mas populares de Cuba, casera por naturaleza, miles y miles de veces han animados la fiestas de cumpleaños, en aquellos tiempo donde se servía con cajitas.

Ingredientes para hacer Croquetas de jamón

4 cucharaditas de mantequilla
1 cebolla mediana picada
1 taza de leche
¾ taza de harina
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de vino seco
2 tazas de jamón molido
2 huevos
2 tazas de galleta molida
2 tazas de aceite vegetal

Elaboración de croquetas de jamón

Caliente la mantequilla en un sartén y sofría ligeramente la cebolla bien picadita.
Ándale la leche previamente mezclada con la harina, sal y pimienta. Cocine a fuego lento por 10 minutos. Revuélvala constantemente hasta que tenga el espesor de una crema doble. Quítala del fuego y agréguele el vino seco y el jamón. Asegúrese de mezclar bien todos los ingredientes. Vierta la preparación(que es como una masa) en una fuente y déjala enfriar antes de guardarla en el refrigerador. Muy importante: La masa de croqueta debe de estar fría antes de empezar a freír. Tome pequeñas porciones de masa y empiece a formar las croquetas. Envuélvalas dos veces en el huevo batido y galleta molida alternadamente. Fríalas en aceite vegetal a 375 grados hasta que estén doraditas.

Acá les dejo una lista de algunas otras recetas de croquetas que tenemos publicada en el Glotón Cubano:

¿Qué tan útil fue esta publicación?

¡Haz click en una estrella para puntuarla!

Calificación media / 5. Cantidad de votos:

Como has encontrado útil esta publicación....

¡Síguenos en las redes sociales!

Sentimos mucho que este articulo no fue útil para usted

Déjanos mejorar este articulo!

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here