Croquetas Cubanas

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Croquetas Cubanas  la receta explicada por pasos: En este sitio podrá encontrar numerosas recetas de croquetas, van desde pescado ,carnes y arroz hasta estas que son preparadas  con pechugas de pollo y salsa bechamel. Los invito a probarlas son una delicia.

Ingredientes para hacer croquetas cubanas

1 pechuga de pollo sin piel y deshuesada
2 tazas de salsa bechamel(véase salsa para la receta)
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de nuez moscada
2 tazas de pan rallado
3 huevos batidos
4 cucharadas de aceite

Elaboración de croquetas cubanas

1Hierva la pechuga de pollo durante 15 minutos en una cacerola llena de agua. Cuando este cocinada, muélala y únala a la salsa bechamel. Mantenga esta mezcla a fuego lento por aproximadamente 4 minutos revolviéndola constantemente hasta que se logre una consistencia espesa. Añada sal ,pimienta y nuez moscada. Cuando la masa se enfrié forme croquetas con ellas y envuélvalas en el pan rallado, luego en el huevo batido y nuevamente en el pan rallado. Fríalas en aceite bien caliente aproximadamente unos 5 minutos por cada lado hasta que estén doraditas.

Recomendaciones: Una vez que forme las croquetas es recomendable dejarlas reposar al menos 30 minutos en el refrigerador antes de freírlas para que no se deshagan.

Acá les dejo una lista de algunas otras recetas de croquetas que tenemos publicada en el Glotón Cubano:

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