Como hacer conejo al vino

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En el día de hoy le estaremos ensenando cómo hacer conejo al vino.

Ingredientes para hacer conejo al vino

un conejo
2 cucharadas pequeñas de sal
2 cucharadas pequeñas de pimentón
un cuarto cucharada de pimienta
un cuarto libra de mantequilla
una cebolla
un cuarto tacita de puré de tomate
una taza de vino dulce
una taza de vino seco
una taza de vino tinto
tres papas medianas

Método de preparación para conejo al vino

Limpie bien el conejo y córtalo en pedazos. Adobalo con sal, pimentón, y pimienta.

Corta las papas en rodajas delgadas.

Sofrie el conejo en la mantequilla caliente junto a la cebolla picada en rueditas delgadas. Saca el conejo y en la misma sartén coloque las papas picadas.

Agrega nuevamente el conejo sofrito y agrega el puré de tomate. Dejalo cocinar de 2 a 3 minutos. a fuego bajo.

Echa el vino dulce, el vino tinto y el vino seco. Cubre la cazuela y dejalo cocinar a fuego bajo hasta que suavice.

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