Cerdo Asado Cubano

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Hola amigos, hoy estaremos compartiendo una rica receta de cerdo asado cubano.

Ingredientes para el Cerdo Asado Cubano

dos libras de carne de cerdo
3 cucharaditas de grasa
una taza de vino seco
una cebolla
tres dientes de ajo
una hoja de laurel
una naranja amarga o limón
2 cucharadas pequeñas de sal
1/8 cucharada de pimienta

Método de preparación -> Cerdo Asado Cubano

Se adoba la carne desde antes con sal, pimienta, naranja amarga y los ajos aplastados (pinchando por algunos lugares e introduciendo el adobo).

Al paso de unas horitas se ubica la cebolla picada en rueditas por encima de la carne y se le coloca en el horno a 175grados celsius en una tártara engrasada posteriormente de agregarle el vino seco y la hoja de laurel.

Si quiere podria hacerla en cazuela, picada en lascas a fuego medio.

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