Cascos de Naranja

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Hoy vamos ha aprender como se prepararan los Cascos de Naranja con cuidado las de los hollejos a las cascaras de las naranjas o toronjas. Pélelas y déjalas en remojo durante 1 noche. A la mañana siguiente  cámbiale el agua y póngala a hervir 15 minutos. Cambie el agua y vuélvala a hervir. Deben hervirse hasta que se vean algo transparente. Repita esta operación dos veces o más cambiándole siempre el agua. Bótele el agua  y cuando se hayan refrescado un poco exprímalas con cuidado entre paños de cocinas para sacarles el agua. Una cacerola grande ponga a hervir 4 tazas de agua con azúcar, cascara de limón, canela  y algunas gotas de jugo de limón. Cuando el almíbar allá hervido aproximadamente 5 minutos, eche las naranjas o toronjas.Déjelas cocinar a fuego lento al redor de dos horas o hasta que el almíbar tenga punto y se pegue en los dedos, da aproximadamente  12 raciones.

Recomendaciones: Así  como en la guayaba este postre le daré el toque final unas lascas de queso blanco o cubano, o cualquier otro de su preferencia, pruébelo!!!

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