Bistec asado con tostones

Bistec  asado en cazuela con tostones

Ingredientes

4 bistec de palomilla
2 dientes de ajo machacados
Jugo de una naranja agria
1 ají verde grande picado  sin semillas
1 cebolla pelada y cortada en aros
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
¼ cucharada de pimienta
1 hoja de laurel
¼ de taza de salsa de tomate en lata
1 plátano burro

Elaboración

Machaque los bistec y adóbelos con el ajo machacado y el jugo de naranja agriaCúbralos con el ají y la cebolla cortado en ruedas y tápelos. Guárdelos en el refrigerador por lo menos media hora, caliente el aceite y dore ligeramente el bistec en el mismo. Añada la cebolla y el ají y cuando estos estén un poco cocinados échele el líquido del adobo y demás ingredientes. Tape bien la cazuela y cocínelo a fuego lento hasta que estén blandos aproximadamente 30 minutos. Pique  e plátano burro en trozos  y  aplázatelo para luego freírlos y tendrá unos deliciosos tostones deliciosos para acompañar su bistec