Arroz al engaño

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Ingredientes

Una lb de arroz
Media lb de papas
Media lb de boniatos
Media lb plátano verde (vianda o fruta)
Media lb de plátano vianda pintón (semi-maduro)
Media lb de malanga
Media lb de aceite
Un cuarto de lb de carne
Una cebolla
Un ají pimiento de ensalada
Sal, comino, orégano, vino seco al gusto.

Preparación

Pelar bien todas las viandas  y de manera independiente se cortan en dados, lo más pequeños posible ( 1cm). Luego se van friendo en aceite separados unos de otros. Las carnes se pican igualmente en dados pequeños y se fríen, (puede echar cualquier tipo de carne roja y embutidos). Es importante que todo se fría por separado. El arroz también se cocina con independencia, puede poner el agua con alguna sustancia y dar color y echar sazón (triturar  los sazones  y sofreírlos)

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