menu recetascubanas postres videorecetas croquetasyfrituras sandwiches ensaladas salsasparaensalada sopasycaldos jugosybatidos tragosCubanos salsasvariadas arroces carnedecerdo carnederes pollos mariscos pescados picadillos embutidos potajes comidaparaninos recetasdehuevos carnesvariadas

Tostones de platano

Que seria de un arroz congri con yuca y carne de puerco asada para un cubano, si no existirán los plátanos tostones. Estos son parte inseparable de la comida mas tradicional de Cuba, y a mi en lo particular me encantan. Aunque el proceso es muy sencillo, hoy aprenderán a preparar unos tostones de plátanos cubanos en el Glotón. Aquí les va la receta.

Ingredientes

3 plátanos machos verdes

4 tazas de agua

2 cucharaditas de sal

Abundante aceite vegetal para freír

Como se preparan los Plátanos tostones cubanos

Pele los plátanos y córtelos diagonalmente en tajadas de media pulgada de ancho

Remójelos por 15 minutos en el agua con la sal

Escurra los plátanos

Caliente a fuego alto la grasa (unos 350 grados F.)
Fría las tajadas a fuego moderado alrededor de 7 minutos manteniendo la temperatura indicada

Sáquelas y aplástelas

Échelas de nuevo en el agua y sáquelas inmediatamente. Escúrralas bien

Fríalas nuevamente con la grasa un poco mas caliente a unos 375 grados F. hasta que se doren

Sáquelas, colóquelas sobre papel absorbente para que se chupe la grasa y espolvoréelas levemente de sal.

Apoyanos compartiendo en Redes Sociales: