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Torticas de Moron

Las Tortitas de Morón son uno de mis dulces cubanos favoritos, y uno de los mas gustados en toda Cuba. Los cubanos de mi generación crecimos comprando ricas tortitas a vendedores ambulantes o en casas convertidas en pequeñas paladares. Lo cierto es que la Tortita de Morón se ha ganado un lugar dentro de la repostería cubana que es verdaderamente irreemplazable. Para esos nostálgicos cubanos que viven fuera de Cuba y sienten deseos de volver a sentir el inigualable sabor de la Tortita cubana, aquí les va esta receta de parte del Glotón Cubano.

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de crisco (manteca o grasa vegetal)
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de ralladura de limón

Como se preparan las Tortitas de Moron

  1. Una el Crisco con el azúcar y añádale la harina poco a poco y la ralladura de limón
  2. Cuando todo este unido, extiéndalo con el rodillo y corte la masa en redondeles o déle forma de torticas con la mano
  3. Colóquelas en una tartera cubierta con papel encerado y hornéelas a 350 grados F durante 20 a 25 minutos
  4. Si lo desea, polvoréelas antes o después de hornearlas con un poco de azúcar

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