menu recetascubanas postres videorecetas croquetasyfrituras sandwiches ensaladas salsasparaensalada sopasycaldos jugosybatidos tragosCubanos salsasvariadas arroces carnedecerdo carnederes pollos mariscos pescados picadillos embutidos potajes comidaparaninos recetasdehuevos carnesvariadas

Tamales

Les aconsejo servir el tamal en un plato con lascas finas de jamón y queso suizo y galleticas de sal, acompáñelo con un jugo de piña. Cosa mas grande la vida!!!.Que lo disfruten

Receta de Tamales Cubanos

Ingredientes
12 mazorcas de maíz
4 filetes de pechuga de pollo o 1 libra de masa de cerdo molido
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña pelada y picada
½ latita de puré de tomates
4 dientes de ajo
1 ají verde picado y sin semillas
¼ cucharadita de pimienta
¼ cucharadita de pimentón


Elaboración

Pase el maíz ya rallado de las mazorcas por la procesadora, empleando la cuchilla fina. Eche el pollo o el cerdo en una cazuela de barro. Sofríalo en aceite de oliva con cebolla, el tomate, el ajo, el ají, la pimienta gusto y el pimentón. Cuando el pollo o el cerdo este blando, échale el maíz para formar la pasta. Tenga hojas cortadas en pedazos grandes y echarles las porciones del relleno y amarrarlas para que queden en forma rectangular. En una cacerola con agua hirviendo vaya echando los tamales, los cuales deben cocinarse por 1 ½ horas. Buen provecho.

Apoyanos compartiendo en Redes Sociales: