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Salsa Chimichurri

Los cubanos usamos esta salsa especialmente para el Choripán

Salsa Chimichurri

Ingredientes

1 taza de perejil picado bien finito
2 dientes de ajo picado
1 cucharada de ají molido
¼ de taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de manzana
Sal a gusto
Pimienta a gusto

Elaboración

Mezcle el perejil con el ajo y el aji molido. Agregue el aceite de oliva y el vinagre, y por ultimo la sal y la pimienta. Puede guardarlo en un recipiente de vidrio en el refrigerador por varias semanas.

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