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Rollo de jamon y piña

Hola muchachos! Hoy aprenderemos una receta que combina la cocina China con la cubana. Un platillo ideal para entremés, y “picoteo”. La preparación es muy fácil y rápida, y el resultado es bien sabroso. Mas abajo podrán ver una serie de ingredientes necesarios para la preparación de los Rollos de jamón y piña, y mas abajo, casi al final les dejare también la receta de la salsa agridulce que es sin duda el toque perfecto para este plato. Hache les va.

Ingredientes

  • 1 libra de jamón
  • 1 libra de carne de puerco
  • 2 huevos
  • 3/4 taza de migas de pan
  • 3/4 taza de leche
  • 2 cucharadas de catsup
  • 8 ruedas de piña en conserva

Como se preparan los Rollos de jamón y piña

  1. Muela la carne de puerco y el jamón, añádale los huevos batidos, el pan remojado en la leche y el catsup
  2. Déle forma de nueve albóndigas aplastadas y colóquelas en un molde alargado alternándolas de manera que quede una parte de carne alternando con una de piña
  3. Empezando y terminando con carne
  4. Hornéelo 30 minutos a 325 grados F. y después cúbralo con la siguiente salsa y hornéelo dúrate una hora mas

Salsa

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar prieta
  • 1/4 taza del almíbar de las piñas
  • 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de vino seco
  • 1 cucharadita de mostaza

Preparación

  1. Únalo todo y viértalo sobre el rollo
  2. Mientras se hornea con la salsa, debe rociarse con misma salsa cada 20 minutos
  3. Da para 8 raciones

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