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Receta de Frituritas de Maíz

!! Esta seccion sera actualizada Semanalmente con nuevas recetas de la chef !!

“A ojo  de buen cubero”, esa era la respuesta que me daba mi madre cada vez que me dejaba deleitada en la mesa y preguntaba la receta, ja! como me molestaba aquello, pero con el tiempo fui aprendiendo el arte de esta cocina casera, que no lleva mediadas más que la suyas y una buena dosis de amor por lo que se hace o para quienes se hace, es la cocina de un poquito de esto y un poquito de aquello. Mediante esta sección les quiero  mostrar todos mis secretos y recetas  caseras, de manera que les llegue  forma rápida y directa a sus conocimientos, y ustedes puedan elaborar sus platillos paso por paso como se los muestro aquí sin grandes complicaciones, ni explicaciones, solo entre y cocine a su manera, ya sabrán que responder cuando se les pregunte  el secreto de su receta. “A ojo de buen cubero

Receta de Frituritas de Maíz

Ingredientes
1-Maiz tierno
2-Un huevo
3-Azucar
4-Vainilla
5-Harina de trigo
6-Aceite

Preparación
Vierta en un recipiente media libra de maíz tierno molido más o menos, agréguele azúcar al gusto, un chorrito devainilla, y échele un huevo a esta mescla y bátalo todo muy bien, luego agréguele  tres o cuatro cucharadas de harina de trigo para que la mescla tome cuerpo y no se nos pegue al sartén o se desmenuce mientras se fríe

 

2-Cuando ya estén lista la mezcla ponga aceite en un sartén y cuando este bien caliente  comience a echar las frituras de a una cucharada, no debe echar demasiadas a la misma ves para que no se peguen, en esto también dependerá mucho el tamaño del sartén. Luego de virarlas por ambos lados deben esperar a que se doren. Las sacan y las escurren, y tendrás sus frituritas listas para comer.

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