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Pudín de piña

Esta vez le traemos este pudin de piña, es otra de las muchas variaciones que tiene este postre todas brindadas por nuestra web con muchísimo gusto. Es un postre de muy fácil elaboración y rápida cocción, ideal para terminar una cena con su familia o amigos por todo lo alto, buen provecho, cocínelo, sírvalo y disfrute.

 Pudín de piña

Ingredientes

6 rebanadas de pan de leche.

1 lata de piña en ruedas con su almíbar.

1 taza de leche

6 huevos

2 cucharadas. de mantequilla

1 taza de azúcar.

1 cucharaditas. de vainilla.

1/8 cucharaditas. de sal.

 Elaboración

Mezcle todos los ingredientes. Viértalos en un molde de anillo bañado con caramelo. Hornéelo al baño de María a 350°F. Durante 1 ½  hora o en olla de presión a 15 libras de presión durante 30 minutos. El molde para este pudín debe tener capacidad para 5 tazas. Puede hacerse en moldecitos individuales de 1/2 taza cada uno y entonces el tiempo de cocción será menor. Se conoce que está cuando al introducirle un palillo en el centro, sale seco. Da 10 o 12 raciones.
Recomendaciones: Dejar refrescar el pudin durante un tiempo prudente antes de desmoldar, luego poner a enfriar durante una hora o más, se recomienda bien frío este postre, buen provecho. Para 8 raciones.

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