menu recetascubanas postres videorecetas croquetasyfrituras sandwiches ensaladas salsasparaensalada sopasycaldos jugosybatidos tragosCubanos salsasvariadas arroces carnedecerdo carnederes pollos mariscos pescados picadillos embutidos potajes comidaparaninos recetasdehuevos carnesvariadas

Pollo relleno

Pollo relleno

Ingredientes
pollo aproximadamente de 4 libras
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta

Elaboración

Lave el pollo y retire los menudos. Sazónelo con la sal y la pimienta. Añádale el relleno que detallamos abajo. Ate el pollo con hilo de cocinar para que no se salga el relleno. Póngalo en una asadera, agregue el resto del vino y hornee a 375 grados f por una hora. Si es necesario agregue agua para que o se pegue el pollo.

Relleno

Ingredientes
½ libra de fiambre de cerdo
½ libra de jamón de su preferencia
2 cebollas medianas
¼ taza de puré de tomate
1 pimentón rojo
¼ libra de pan mojado en  1 taza de leche
2 onzas de almendras
2 onzas de pasas
½ taza de aceitunas  sin carozos
1 taza de vino seco

Elaboración

En la procesadora ponga todos los ingredientes y luego añada la mezcla al pollo.

Apoyanos compartiendo en Redes Sociales: