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Pollo con queso a la crema

Hola muchachos. Hoy aprenderemos a preparar una Pollo con queso a la crema. Esta es una receta simple, económica y rápida, como dicen por ahí tiene las 3 B. Aquí les va.

Ingredientes

A

  • 2 libras de presas de pollo
  • 1 litro(4 tazas) de agua

B

  • 2 onzas (4 cucharadas) de mantequilla

C (Salsa Blanca)

  • 2 onzas (4 cucharadas de mantequilla)
  • 1/4 taza de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de leche caliente

D

  • 1 lata (1 libra) de maíz a la crema ( por ejemplo Crema Style Corn)
  • 8 galletas de soda
  • 1 cajita (8 onzas) de queso

Como se prepara el Pollo con Queso a la Crema

  1. Ponga a hervir a fuego alto el agua con la sal incluidas en A
  2. Lave el pollo, agréguelo y hierva por 20 minutos
  3. Retírelo del fuego
  4. Escúrralo, desmenuce el pollo y descarte los huesos
  5. En una sartén, derrita a fuego moderado la mantequilla incluida en B
  6. Agregue el pollo desmenuzado y dórelo ligeramente
  7. Retírelo del fuego
  8. Aparte en una cacerola, derrita a fuego moderado la mantequilla incluida en C
  9. Agregue la harina de trigo y la sal y mueva por breves segundos
  10. Agregue lentamente la leche caliente y mezcle a fuego moderado hasta que hierva y espese

En un molde de cristal para hornear, profundo, coloque camadas de lo siguiente:

  1. El contenido de la lata de maíz a la crema
  2. La mitad de las galletas de soda, muy bien desmenuzadas
  3. El pollo desmenuzado y dorado
  4. La salsa blanca
  5. El resto de las galletas de soda, desmenuzadas
  6. El queso cortado en lonjas finas y formando con este la cubierta

Anticipadamente caliente e horno a una temperatura de 350 grados F.

  • Tape el molde y hornee por 30 minutos
  • Puede servirlo sobre tostadas, acompañado con vegetales calientes

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