Hoy aprenderemos a preparar Pechugas de pollo a la Hawaiana. Por alguna razón todas las combinaciones de carnes con piña han tenido a través de la historia un tremendo éxito en Cuba, y esta no es la excepción. Te invito a prepararla.
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 1 huevo
- 1 taza de galleta molida
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de aceite
- Para la salsa
- 1 taza de jugo de piña
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de harina
- 1/4 cucharaditas de polvos curri
- 1 cucharada de azúcar blanca
Preparación
- Pique las pechugas a la mitad de manera que la masa quede entera
- Separe las masas del hueso
- Polvoréelas con la sal
- Envuélvelas en huevo y galleta
- Fríalas en el aceite caliente
- Quíteles el aceite escurrido bien la salten y añádales los ingredientes de la salsa osterizados
- Déjelas al fuego lento moviéndolas durante veinte minutos
- Sírvalas sobre rebanadas de pan tostado y cúbralas con almendras picaditas
Da para unas 3 raciones
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