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Pizza de Endibia

Pizza de Endibia 

Ingredientes 
2 cucharadas de aceite
y un poco más para engrasar
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
100 gramos de tomates pelado y picado
4 endivias limpias y separadas en hojas
dos cucharadas de nata espesa
1 ración de masa de pizza
harina para espolvorear
100 gramos de jamón curado, en lonchas
sal

Elaboracion

Caliente el aceite en  una cazuela eche la cebolla y el ajo, rehóguelos 5 minutos, removiendo de vez en cuando ,añada el tomate y la endibia , tape la cazuela y cuézalo durante unos 10 minutos. Sale mezcla  y prosiga la cocción durante 20 minutos más, si queda seca, añádale  un poco de agua caliente. Mientras se hierve, precaliente el horno a 220 grados c y engrase la bandeja con aceite o fórrela con papel vegetal. Cuando la endibia este muy tierna  ,añada la nata , cuézala hasta que sea espese y retírela del fuego. extienda la masa  sobre una superficie espolvoreada conharina y póngala en la bandeja. Distribuya la endibia y hornee la pizza durante 20 minutos. Finalmente saque la pizza del horno , ponga encima las lonchas de jamón y sírvala
enseguida.

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