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Picadillo Clásico

Picadillo Clásico

Ingredientes

1 libra de carne molida
¼ taza de aceite
1 cebolla
1 ají grande
1 hoja de laurel
1 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de comino
1/8 cucharadita de orégano
½ taza de puré de tomate
¼ taza de vino seco

Elaboración

Caliente el aceite y sofríe la cebolla molida o picada con el ají. Agregue la carne molida y cocínelo todo durante unos minutos, revolviéndolo para que no se peguen. Añádale los demás ingredientes y déjelo cocinar por 20 minutos a fuego mediano. Además de la carne molida puede añadirle a gusto, pasas ,carne de puerco ,jamonada ,chorizo, aceitunas, jamón o el ingrediente de su preferencia.

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