Picadillo con Berenjena

Ingredientes

2 cucharadas de grasa(aceite o manteca)
1 ajo puerro o cebolla
1 pimiento
1 taza de carne molida
˝ taza de puré de tomate
2 tazas de berenjena cruda picadita
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de sal
1 cucharadita de azúcar
1/8 cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de comino
1/8 cucharadita de orégano
1 cucharadita de vinagre
2 cucharadita de vino seco

Elaboración

Haga un sofrito con la grasa, ajó puerro o cebolla y pimiento. Ańádale los demás ingredientes y déjelo cocinar todo a fuego mediano aproximadamente 30 minutos. Cocínelo primero tapado y luego durante los últimos 10 minutos destápelo para que se seque el jugo que suelta la berenjena.

 

Yuca con mojo
Yuca frita
Dulce de platano
Tortilla
Ensalada de tomates
Pescado Horneado
Arroz Blanco
Vaca Frita

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Reciba recetas semanales
email