menu recetascubanas postres videorecetas croquetasyfrituras sandwiches ensaladas salsasparaensalada sopasycaldos jugosybatidos tragosCubanos salsasvariadas arroces carnedecerdo carnederes pollos mariscos pescados picadillos embutidos potajes comidaparaninos recetasdehuevos carnesvariadas

Pensamiento habanero

Les queremos regalar este postre con un estilo muy  particular, sacado del libro repostería tradicional cubana y adaptado al estilo del nuestro website con ayuda de nuestra chef. Es un postre simple y rápido en su elaboración, con un sabor de coco que va a deleitar a los amantes de esta fruta y sus dulces, buen provecho, cocínelo, sírvalo y disfrute.

Pensamiento habanero

Ingredientes
3 tazas de coco rallado 300gr
2 tazas de azúcar refino 400gr
½ libra de almendras molidas
2 tazas de nata de leche
12 unidades de yemas de huevo
8 unidades de bizcochos
1 cucharada de mantequilla
Granjeas

Elaboración

Preparar un almíbar con una taza de azúcar. Cuando alcance punto de melcocha suave retirar del fuego y agregarle el coco rallado y la nata de leche. Cocinar durante diez minutos. Batir las yemas de huevo con el azúcar restante. Agregarlas a la mezcla primera y cocer a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que se espese. Verter en una fuente, espolvorear con los bizcochos triturados y salpicar con la mantequilla derretida. Servir decorado con grajeas. Para 10 raciones


Recomendaciones:
 Dejar refrescar antes de poner al refrigerador durante una hora o más.

 

Te Gusta esto ?, compartelo con tus amigos en tus redes sociales favoritas.

    Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

    Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

    © 2014 Glotoncubano.com. Todos los derechos reservados. | Privacidad | Terminos de Uso | Website rss