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Pechuga de pollo a la Hawaiana

Pechuga de pollo a la Hawaiana

Ingredientes

3 pechugas de pollo
1 huevo
1 taza de galleta molida
1 cucharadita de sal
2 tazas de aceite
Salsa
1 taza de jugo de pina
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de harina
1 cucharada de azúcar

Elaboración

Pique las pechugas a la mitad de manera que la masa quede entera. Separe las masas del hueso. Polvoréelas con la sal. Envuélvalas en huevo y galleta. Fríalas en el aceite caliente. Quíteles el aceite escurriendo bien el sartén  y añadiendo losingredientes de la salsa osterizados. Déjelas al fuego lento moviéndolas durante veinte minutos .Sírvalas sobre rebanadas depan tostado y cúbrelas con almendras picaditas. Da para 3 raciones.

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