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Glotón Cubano

Albóndigas con tomate

Albóndigas con tomate Ingredientes 500 gr. de ternera picada, 200 gr. de mortadela, 50 gr. de queso rallado, 2 huevos, sal, pimienta, nuez moscada, 1/2 Kg. de tomates, 1 cebolla pequeña, 100 gr. de zanahorias, 100 gr. de apio, 2 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, aceite. Elaboración  Picar la mortadela y...
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Albóndigas en Salsa de Soja

Albóndigas en Salsa de Soja  Ingredientes 250 gr. de carne picada 100 gr. de arroz 1 huevo Perejil 1 diente de ajo Aceite de Oliva 25 gr. de mantequilla Harina Salsa de Soja Sal Pimienta negra Elaboración Poner una olla con abundante agua, sal y mantequilla en el fuego hasta que...
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Albondigas con Zanahoria

Albondigas con Zanahoria Ingredientes Sofrito 1 cucharada de grasa 1 cebolla 3 dientes de ajo 4 ajíes chicos 2 cucharadas de puré de tomate 1 cucharadita de sal ¼ de cucharadita de comino ¼ de cucharadita de orégano 1 cucharadita de vinagre o vino seco Albóndigas Media libra de carne cruda molida...
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Albondigas con papas

Albondigas con papas Ingredientes 8 papas chicas aproximadamente  1 libra y media 3 cucharadas de grasa Una taza de carne cruda molida 2 tazas de miga de pan 2 huevos 2  1/2 cucharadas de sal 1 cucharada de vinagre , jugo de limón o naranja agria ¼ de cucharadita de pimienta molida 2  cucharadas de cebolla cebollino o ajo porro picadito ¾ taza...
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Albóndigas con avena

Albóndigas con avena Ingredientes 1 taza de carne cruda molida 1 huevo 1 taza de avena cruda 1 cucharada de cebolla molida 1 cucharadita de salsa china 1 cucharada de vinagre o limón 2 cucharadas de sal 1/8 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de grasa Salsa 2 cucharadas...
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Albondigas

Albondigas Ingredientes 1 taza de carne molida 2 cucharadas  de agua 3 cucharadas de cebolla molida 3 cucharadas de ají molido 2 cucharadas de puré de tomate 1 taza de migas de pan 1cucharadita de sal ¼ cucharadas de pimienta molida ¼ de cucharada de comino molido 1/3 de taza de harina de trigo 3 cucharadas...
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Picadillo de aceitunas negras

Picadillo de aceitunas negras Ingredientes: aceitunas negras vinagre sal y pimienta pimiento rojo ajo aceite Elaboración  Se le saca el carozo a las aceitunas , se procesan bien junto al pimiento. Agregar unas gotas de vinagre, un poquito de orégano, ajo ,sal , pimienta, agregar un poco de aceite hasta formar una pasta...
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