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Glotón Cubano

Puré de Zanahorias y Calabaza

Puré de Zanahorias y Calabaza Ingredientes 2  zanahorias ½ calabaza Sal a gusto 2 cucharadas de aceite de oliva Elaboración Pele las zanahorias y la calabaza y córtelas en cubos. Ponga a hervir abundante agua con una pisca de sal y agréguele  los vegetales. Cuando estén bien tiernesitos, escúrrales el...
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Puré de vegetales

Puré de vegetales Ingredientes 1 ½ taza de agua 1 cucharadita de sal 1 libra de vegetales mixtos congelados(zanahoria, calabaza y malanga) 2 cucharadas de aceite de oliva Elaboración En una cacerola hierva el agua con la sal y eche en ella los vegetales, cocinado a fuego mediano por 25...
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Puré de petit pois

Puré de petit pois 1 taza de petit pois 1cucharada de queso de crema Sal Elaboración Hierva abundante agua con una pizca de sal y agregue los petic pois. Cocine a fuego mediano por 20 minutos. Cuando estén blanditos, escúrrales el agua y píselos con un tenedor hasta hacer puré. Agréguele...
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Puré de Malanga

Puré de Malanga Ingredientes 1 taza de agua 1 cucharadita de sal 1 libra de malanga pelada y cortada en cubos 2 cucharadas de mantequilla Elaboración En una cacerola ponga a hervir el agua con la sal, agregue la malanga cortada en pedazos y cuando este bien cocinado, en aproximadamente...
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Puré de Chicharos

Puré de Chicharos Ingredientes 1 taza de chicharos pelados 2 tazas de agua 1 sobrecito de caldo de vegetales 1 taza de calabaza cortada en pedacitos 3 lascas de jamón picadito 2 cucharadas de mantequilla Elaboración Lave los chicharos y remójelos desde la noche anterior en una cacerola con agua....
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Puré de calabaza con pollo

Puré de calabaza con pollo Ingredientes 1 pechuga de pollo o mas si quiere 1 libra de calabaza 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva Elaboración En una cacerola hierva el pollo a vapor en otra hierva la calabaza con cascara hasta que este tierna, por aproximadamente 25 minutos. Corte...
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Puré de boniato

Puré de boniato Ingredientes 2 boniatos medianos 2 cucharadas de queso de crema Elaboración Pele los boniatos y córtelos en cubos. Ponga a hervir abundante agua con una pisca de sal y añádale el boniato cortado. Cuando estén bien tiernesitos, escúrrales el agua y píselos con un tenedor hasta hacer un puré....
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