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Glotón Cubano

Buñuelos dorados

Cada día son mas los mensajes de agradecimiento, las sugerencias y las recetas que nos llegan de parte de ustedes. Ayer por ejemplo Tania Ortiz nos envío una receta personal que le enseño su madre y ella ha perfeccionado con el tiempo. Gracias a ella hoy aprenderemos a preparar Buñuelos...
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Frituras de Papa y Jamon

Para el segundo plato del día tenemos una receta Boricua de frituras. La cocina Puertorriqueña es tremendamente similar a la cubana en casi todos los aspectos. Hemos hecho algunas modificaciones, pero el procedimiento y los ingredientes son básicamente los mismos. Espero que les guste. Ingredientes 1 1/2 libra de papas...
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Ensalada Fria de papa y huevo

Hoy aprenderlos a preparar una ensalada mixta. La verdad es que cuando se dice “mixta” queda un paréntesis abierto para que cada quien le añada lo que desee a la ensalada, pero hoy les daré la receta del Glotón Cubano, que lleva entre otras cosas papas y huevos. Espero que...
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Pargo Relleno

El pargo es una de los peces que mas nos gusta como comida a nosotros los cubanos. Son muy diversas las maneras en las que se puede preparar, y hoy le traemos una de ellas. Para hacer el Pargo Relleno necesitaremos dividir el proceso en dos parte. El primero será...
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Tomates Rellenos

Hoy explicaremos una receta poco común pero no menos sabrosa. Muchos pensaran que es algo complicado hacer tomates rellenos, pero les cuento que la receta es sumamente fácil. Para preparar los tomates necesitaremos una serie de ingredientes, entre ellos una salsa inglesa, la cual podrán preparar siguiendo las instrucciones de...
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Tostones de platano

Que seria de un arroz congri con yuca y carne de puerco asada para un cubano, si no existirán los plátanos tostones. Estos son parte inseparable de la comida mas tradicional de Cuba, y a mi en lo particular me encantan. Aunque el proceso es muy sencillo, hoy aprenderán a...
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Rollo de jamon y piña

Hola muchachos! Hoy aprenderemos una receta que combina la cocina China con la cubana. Un platillo ideal para entremés, y “picoteo”. La preparación es muy fácil y rápida, y el resultado es bien sabroso. Mas abajo podrán ver una serie de ingredientes necesarios para la preparación de los Rollos de...
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