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Merenguito cubano

Este es uno de los  dulces con más tradición en cuba, es muy pero muy sencillo, pero quien le pregunta aun cubano, ya has comido merenguitos? Créanos hay muy pocas posibilidades de que les digan que no, es por eso que he querido compartir esta muy simple receta,pero muy rica tambien,con altos niveles de aceptación en los niños,quiere darle algo a su niño que realmente le guste y le entretenga, pues creanos,este dulcecito le ha alegrado los días a generaciones de niños,se los dice uno de ellos, con mucho placer se la regalamos a todos cocinelo,sirvalo y disfrútelo.

Merenguito cubano

Ingredientes
1 ½ de azúcar refino  300gr
4 unidades de claras de huevos

Elaboración

Batir claras a punto de merengue. Incorporarle poco a poco un almíbar espesa e ir batiendo hasta que todo quede bien unido. La cantidad de almíbar ha de ser igual a la de claras. Una vez logrado el batido, dorar en una tartera al horno y sobre un papel rociado con aceite previamente, el tiempo de cocción se lo dirá el color. Para 8 raciones
Recomendaciones: Es recomendable mantener sobre vigilada la cocción durante ciertos ratos, para velar por el punto exacto del merengue, como se dijo arriba, esto será cuando alcancen un color dorado, luego dejar refrescar.

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