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Jamón a la parrilla

Jamón a la parrilla

Ingredientes:

600 gramos de jamón de su preferencia picado en lonjas gruesas (sugerimos el York)
1 limón
1 naranja
½ vaso de vino blanco
1 cucharada de mostaza preparada
Gotas de tabasco a gusto
Mantequilla

Elaboración

Marine el jamón durante ½ hora en una mezcla del jugo de limón, la naranja, el vino, la mostaza y el tabasco. Unte la parrilla con mantequilla y póngala a calentar. Saque el jamón de su marinada y quítele el exceso de humedad con un papel absorbente, colóquelo sobre la parrilla caliente y déjelo dorar durante unos minutos por cada lado, acompañe con vegetales al vapor.

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